Что такое антиоксиданты? Главные продукты антиоксиданты в питании

АНТИОКСИДАНТЫ В ПИТАНИИ или как помочь организму с защитой от солнца изнутри.

Помимо антиоксидантов внутрь и снаружи не забывайте дополнять защиту другими важными факторами.

Продукты содержащие антиоксиданты

БЕТА-КАРОТИН: морковь, одуванчик, петрушка, курага, шпинат, китайская тыква, батат, красный сладкий перец, манго, щавель, дыня, абрикос, печень, помидоры, слив. масло, персик (употреблять с хотя бы каплей масла, т.к. провитамин А жирорастворимый).

ЛИКОПИН: консервированный томатный соус, сырой помидор, сырой сладкий красный перец.

ЛЮТЕИН И ЗЕАКСАНИН: приготовленный шпинат, брюссельская капуста, сырой латук, приготовленная броколли.

ПОЛИФЕНОЛЫ: ягоды здесь чемпионы.

ВИТАМИНЫ А, Е, С, К, Р: орехи, семена, фрукты, овощи, зелень, масла, печень, желток, пророщенные зерна/семена, красное вино, шоколад (правда не тот, что в сникерсе или нутелле), бобовые.

Селен, Медь, Цинк, Марганец

В солнечные дни здорово будет добавлять в рацион витамин С в форме SODIUM ASCORBATE, 1 г в сутки для взрослого. Хотя можно и не только в солнечные дни.